Pandebrød

Hvis jeg synes der mangler nogle kulhydrater i dagens ret eller til suppen kan jeg finde på at lave dette brød - og altid på slump:

150 g mel
1-2 spsk smør
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 spsk hakkede valnødder
lidt salvie eller oregano

Ovennævnte smulres sammen til en dej. Saml dejen med mælk, kærnemælk, A38 eller vand og ælt den lidt. Rul dejen ud så den passer til en stegepande og "bag" den i olivenolie på middelvarme til den er let brun på begge sider. Ca. 5-6 min på hver side.

Det smager så godt at der som regel er for lidt. På den anden side skal det spises indenfor et par timer.

Hjem

Kontakt: Rolf Lund: rolflund@stofanet.dk eller 49211776